Giovedì 20 febbraio alle ore 20.30 presso la biblioteca di Carpineti l’Associazione Carpineti da Vivere, con la collaborazione di Serena Gualtieri di Grani e Mani e Luciano Giansoldati dell’Azienda Agricola Biologica Demetra propone una serata dedicata alle farine di grani antichi, l’uso e le caratteristiche delle farine di grani antichi, il loro utilizzo nel pane e il loro valore nutrizionale